Te sorprenderás al saber los alimentos que tienen alcohol oculto: trucos para identificarlos

Hay una innumerable cantidad de alimentos en el mercado que tienen alcohol en su composición, ya sea porque se le agrega durante la elaboración o porque lo tienen de manera natural. En el caso de que la persona sea alérgica o que deba evitar el consumo de esta sustancia, lo mejor es conocer cuáles son estas comidas, reseña La Vanguardia.

Vale la pena recordar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no consumir más de 20 gramos de alcohol por día en el caso de mujeres y en el de los hombres 30 gramos a diario, esto es equivalente a una copa; sin embargo, instituciones internacionales han alertado que esta cantidad a diario también puede acarrear al padecimiento de algunos tipos de cáncer.

¿Qué alimentos contienen alcohol oculto?

Aunque no existe un listado exacto de todos y cada uno de los alimentos que incluyen alcohol en su composición, debido a que las recetas cambian de manera constante y aunque esta sustancia aparezca entre los ingredientes, nunca se sabrá con exactitud la cantidad empleada.

Cómo saber cuándo una persona está intoxicada por alcohol: estos son los síntomas

En líneas generales Cuerpo Mente recomienda tener cuidado con los siguientes productos, sobretodo si se trata de un niño, de una mujer embarazada o en periodo de lactancia e incluso, una persona que está intentando no recaer en el alcoholismo.

• Bollos de chocolate.
• Panecillos de leche.
• Rollitos de canela para hornear.
• Mazapán.
• Barritas de chocolate.
• Cerveza de malta y bebidas de malta para niños (puede contener hasta un 0,5% de alcohol).
• Kéfir (Leche fermentada artificialmente).
• Kombucha (té).
• Sopas preparadas
• Salsas (por ejemplo, salsa de cóctel).
• Chucrut al vino.
• Fondue de queso.
• Confituras.
• Pasteles industriales (por ejemplo pastel de nata montada).
• Helado.
• Postres (como el tiramisú).
• Platos preparados.

Entre los alimentos que tienen alcohol de manera natural se pueden mencionar los siguientes:

Hay frutas que cuando se maduran demasiado producen etanol (alcohol etílico), por lo que son fermentables, entre ellas están el plátano, la manzana, la piña, la uva, la pera, el higo y el melocotón. Lo mejor es que cuando estén sobremaduradas se desechen.

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